Glaseado de miel y limón para bizcochos

En la entrada de hoy quiero compartir un glaseado delicioso con el que podréis dar el acabado perfecto y sabroso a vuestros bizcochos, magdalenas, galletas y cualquier dulce de bollería.

La receta es del blog La Juani de Ana Sevilla, ella preparó el glaseado para cubrir un delicioso bizcocho de limón que también tengo pendiente, os aconsejo que paséis para ver la receta, tiene una pinta estupenda.

En este caso utilicé el glaseado para cubrir un pan dulce con frutas escarchadas y tengo que decir que el resultado fue espectacular.

Para que quede perfecto  -el glaseado una vez seca, queda solidificado y añade una textura crujiente con muchísimo sabor-, tenéis que esperar a que el bizcocho esté completamente frío, esto es muy importante porque si utilizáis el glaseado con el bizcocho templado, se deshace y no queda igual.

Podéis utilizar colorantes para darle un aspecto más atractivo, la receta original lo lleva, en mi caso, como no soy usuaria de este tipo de productos no tenía.

A continuación os detallo la preparación.

Ingredientes:

  • 160 gr azúcar glass
  • 2 cucharitas miel
  • Ralladura ½ limón
  • 3 cucharadas leche
  • 1 cucharada zumo limón

Mezclamos los ingredientes en un bol con unas varillas manuales.

Queda una crema algo espesa, lisa y sin grumos.

Vertemos sobre el bizcocho que tiene que estar completamente frío.

Dejamos reposar para que el glaseado seque y listo para servir.

Queda delicioso. La receta del pan dulce os la recomiendo para Navidad, es exquisito y muy fácil de hacer.

Espero que os haya gustado la idea y os animéis a preparar este delicioso glaseado, vuestros bizcochos serán irresistibles con este añadido.

¡Nos leemos en la próxima entrada!

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2 pensamientos en “Glaseado de miel y limón para bizcochos

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