Panecitos de queso (fácil! con masa de pizza)

Hoy os traigo un entrante super fácil con el que sorprenderéis en casa, unas bolitas de pan rellenas de queso. Quedan fantásticas y lo mejor de todo es que son muy fáciles de preparar.

Si vuestra relación con las masas es algo difícil, no os compliquéis la vida, con una masa fresca de pizza que podréis encontrar en cualquier supermercado podéis hacer estos sabrosos panecitos.

Es una receta del canal de cocina El menú de Mariana de Youtube, los preparé con queso mozzarella y nos gustó tanto que los volví a preparar días después con queso provolone.

A continuación os detallo la receta.

Ingredientes (2 personas):

• 1 masa fresca pizza
• Perlas mozzarella
• 1 cucharada aceite oliva
• ½ cucharadita pimentón Vera

Preparación:

Estiramos la masa y con ayuda de un cortador o molde formamos círculos. Con las esquinas sobrantes se vuelve a amasar y estirar para sacar nuevos círculos hasta terminar con la masa.

Colocamos una perla de mozzarella en cada círculo.

Envolvemos cada perla con la masa asegurándonos de sellar bien.

Pasamos a una bandeja de horno con papel vegetal y  pintamos los panecitos con una mezcla de aceite de oliva y pimentón de Vera.

Introducimos en el horno precalentado a 220º con calor arriba y abajo y horneamos durante 10-15 minutos dependiendo del tamaño de las bolitas. En algunas el queso se sale pero no hay problema, quedan igualmente sabrosas.

Acompañamos con una salsa al gusto y ¡a disfrutar! Tened en cuenta los tiempos de cocción, las últimas que he hecho eran más pequeñas, las cocí demasiado y quedaron secas.

Espero que os haya gustado la receta de hoy y os animéis a prepararla, el fin de semana es una ocasión perfecta.

¡Nos leemos en la próxima entrada!

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