Nachos, un delicioso entrante

Hoy en entre obleas y a lo loco os traigo un entrante delicioso y muy fácil de preparar que tendréis listo en pocos minutos.

Los Nachos es un plato típico dentro de la cocina Tex-mex, según la Wikipedia la cocina Tex-mex corresponde a las costumbres culinarias y a los platos de la gente mexicano-estadounidense que reside en Texas, es una fusión de dos estilos y dos formas de entender la cocina (la texana y la mexicana).

Para preparar unos deliciosos Nachos lo ideal es hacer las tortillas de forma artesanal preparando una masa con harina, agua y sal que posteriormente se cuece en unas planchas, una vez cocidas las tortillas se cortan en forma de triangulo y se fríen en abundante aceite. Se suele acompañar con guacamole, queso crema y otros ingredientes… A continuación os dejo un video para que veáis como las preparan…

En nuestro caso no nos vamos a complicar la vida y vamos a utilizar unas tortillas de maíz de las que se pueden encontrar en cualquier supermercado, suelen tener muy buen sabor y de la forma en la que las vamos a preparar queda muy sabrosa.

Ingredientes:

Triángulos de maíz tipo Dippas

1 tomate

¼ cebolla dulce

Jalapeños en vinagre

Queso provolone

Sal

Ajo en polvo

Pimienta negra molida

Albahaca

1 cucharada aceite de oliva

Preparación:

Picamos el tomate, la cebolla y el jalapeño (el que compro es de Mercadona y ya viene a rodajitas, con cuatro o cinco rodajitas será suficiente ya que pica bastante). Sazonamos y aliñamos con aceite de oliva virgen extra.

 Colocamos y extendemos los triángulos de maíz en un plato grande y llano.

 Le añadimos el tomate aliñado bien repartido.

 El queso que voy a utilizar es el Provolone, es un queso ideal para este tipo de preparaciones ya que funde muy bien sin quemarse.

 Troceamos el queso y también lo colocamos bien repartido por toda la superficie. Espolvoreamos con pimienta negra molida y albahaca.

Introducimos en el horno en la altura superior y con la opción Grill. Gratinamos durante 5 minutos controlando que no se quemen los triángulos.

Listo para disfrutar… las imágenes hablan por sí solas… es un entrante absolutamente delicioso y sabrosísimo.

¡Nos leemos en la próxima entrada!

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3 pensamientos en “Nachos, un delicioso entrante

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