Recetas vegetarianas y veganas

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Hoy en entre obleas y a lo loco os traigo una recopilación de recetas vegetarianas y veganas, de esta forma las tendréis disponibles en una misma entrada y os será más fácil acceder a ellas.

Son recetas deliciosas, os gustaran a todos pero especialmente a los vegetarianos y veganos. Este es un tema que me sensibiliza mucho, que tengo pendiente y presente siempre. Pero tengo que reconocer que me resulta imposible descartar completamente las carnes de mi alimentación, eso sí, en casa controlamos el consumo de estos alimentos, es lo que deberíamos hacer todos, de esta forma no habría tanta explotación en granjas ni deforestación para crianza de animales, nos vamos a cargar el Planeta en cuatro días y no va a quedar nada para nuestros descendientes, pero bueno, este es otro tema.

Lo que sí que es cierto, es que de vez en cuando hay que darle un descanso al cuerpo de tanta proteína y grasa animal. Somos omnívoros por naturaleza, y hay que tener un equilibrio en cuanto a alimentación se refiere, darle prioridad a las frutas, verduras, legumbres y cereales, en menos proporción a las carnes y pescados, de esta forma estaremos más sanos y viviremos más felices…

Después del discurso que os he dado jaja… os dejo mis propuestas de recetas deliciosas y ligeras, aptas para todos pero en especial  a esas personas que se han pasado a una alimentación 100% vegetal, mi enhorabuena, ¡va por vosotros!

Recetas veganas

20140826_150338Fideua de verduras (Clicka en el título de la receta para verla)

20140807_214107Hummus

20140726_143111Nidos en salsa de tomate y verduras

20140613_144949Ensalada de pasta con toque de albahaca

20140529_134307Ensalada de cous cous (Tabulé)

20140501_131652Ensalada de verano con trigo tierno

20140411_143541Spaghetti salteado con verduras

20140913_145845Patatas asadas

20140620_143012Ensalada de patata y tomate

20140521_134244Tomate frito casero

20140512_144049Brocoli salteado con tomatitos

20140421_213327Patatas especiadas al horno

Recetas vegetarianas

20140721_144832Tortilla de col

20140621_224513Bolitas de patata

20140609_143104Ensalada templada de queso y pimientos

20140527_144146Delicias de espinaca y cebolla caramelizada

20140524_223122Mini pizzas de tomate, mozzarella y pesto

CAM00094Tortilla de patata baja en calorías

20141008_143450Tulipanes deliciosus al pesto

20140719_220524Ensalada de brotes con tortellini de gorgonzola y nueces

¡Nos leemos en la próxima entrada!

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Un pensamiento en “Recetas vegetarianas y veganas

  1. Pingback: Recetas bajas en calorías (Una operación bikini deliciosa) | entre obleas y a lo loco

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