Salsa casera para pastas

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Hoy en entre obleas y a lo loco os enseño como hago una deliciosa salsa para utilizar sobre todo, en pastas.

Es una salsa casera, con ingredientes naturales y que marca la diferencia en nuestros platos de pasta. Hoy en día se comercializa mucha salsa de bote industrial que deja mucho que desear, que sí, que es comodísimo y para una emergencia no está mal, pero no hay color con una sabrosa salsa hecha en casa.

Podéis utilizar la carne que más os apetezca, a mí me apetecía ternera. Las hierbas aromáticas en este tipo de recetas son muy importantes, le dan chispa al plato y un toque muy rico y además, son antioxidantes y nos ayudan a facilitar las digestiones.

Os detallo la receta.

Ingredientes:

20140823_143307250 grs carne picada ternera

1 ajo

½ pimiento rojo

1 pimiento verde

1 cebolla fresca

3 tomates maduros

1 lata tomate natural triturado

Albahaca

Orégano

Pimienta negra molida

Sal

3 cucharadas aceite de oliva

Preparación:

20140823_144325En una sartén con tres cucharadas de aceite de oliva doramos el ajo picado, a continuación agregamos las verduras troceadas y sofreímos. Salpimentamos.

 20140823_144839Cuando las verduras estén blanditas agregamos el tomate troceado, sazonamos y espolvoreamos con albahaca.

 20140823_145733Cocido el tomate, agregamos la carne picada salpimentada.

 20140823_150306Una vez la carne esté bien hecha, añadimos la lata de tomate, rectificamos de sal y espolvoreamos con orégano. Mezclamos para integrar, tapamos y dejamos cocinar a fuego medio-bajo durante 20-30 minutos.

Y ya tenemos nuestra deliciosa salsa casera para acompañar nuestra pasta.

 CYMERA_20140824_103141Mi intención fue acompañar esta salsa con unos ñoquis caseros, pero, como era la primera vez que los hacía, no salieron buenos, sinceramente, estaban incomibles… jaja

 20140823_164642Así que, cocí unos macarrones y solucionamos la comida en un momento. Los macarrones nunca fallan, ¿verdad?

¡Nos leemos en la próxima entrada!

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